ベトナム料理フォー好きの私としては見逃せなかった。
2022年1月22日（土）放送の「人生最高レストラン」でディーン様が紹介して下さったベトナム料理のフォー。
池袋にあるHOOO CAFE （フォー カフェ）のビーフフォーです。
以前からベトナム料理のフォー好きとして知られているディーン様。またそのこだわりの強さが私は好きです。
早速「Pho Oishii（フォーおいしい）」の2号店である「HOOO CAFE （フォー カフェ）」 へ行ってきました！
テレビでも紹介のあった「ディーンスペシャル」を求めて･･･。
ディーン様が味のクオリティーコントロールをしたと言われているディーンスペシャル。（笑）
池袋東口から徒歩8分くらいですかねー。
西武口からだともう少し近いと思います。
スープの温度や麺の硬さ、お肉や野菜の切り方など、ディーン様がこれがベストで美味しいと思うフォーの味･･･。
口に入れるものにはこだわりたいというディーン様の想い･･･。
とても楽しみです♪
お店に着いてすぐ、外にメニューが。
思ったよりもメニューが豊富そうだ。
混みそうな時間帯を避けて行ったので、ひとりゆったりと。
店内を見渡すと、有名な方々のサインが。
もちろんディーン様のサインや写真も。
迷わず、ディーンスペシャルを注文した私。
あ～あなたもディーンスペシャルね。テレビでも見てきたのかしら？のような顔をされた。（笑）
お姉さん、そのとおりです。
いただきに参りました。
ディーンスペシャルの他に紹介された石焼牛肉フォーも見つけました。石焼ビビンパの器で出てきます。私は猫舌なので、なかなか石焼系には手をつけずらいのですが、こちらも美味しそう。
ディーンスペシャル、注文後すぐに出てきました～！
待ってました～！
あ～本当に美味しそう。
さすがディーン様が味のクオリティーコントロールしただけあるわ。
ディーン様のこだわりが詰まったフォー。
愛しのビーフフォー。
パクチーやもやしなどを入れずにフォーをずっと見つめていたら、お店の方に「パクチー食べれない？！大丈夫？？」と声をかけていただいた。（笑）
むしろ大好きなんです、パクチー。
お店の方もすごく丁寧な方で、食べ方を教えてくれた。
そうそう、この方この方。
このソースに牛肉と肉団子をつけて食べるんだよ！と教えてくれた。
こちらのソースは、オイスターソースとチリソース、レモングラスを混ぜたもの。
はい、絶品でした。
麺は、ディーンさんのおっしゃっていた通り少し硬め。私が最近食べたフォーの中ではダントツ硬めでした。美味しい。
背脂がのったスープはもちろん絶品です。
ディーンスペシャルは税込み1,500円！
ビーフフォー好きにはぜひ食べてみて欲しい一品です。
ディーン様のこだわりの一品は裏切らなかった*
ジャンル：ベトナム料理
場所：東京都豊島区南池袋2-17-11 後藤ビル 1F （池袋駅から411m）
営業時間：11:00～20:00
